Receitas

Strogonoff de carne ou frango

INGREDIENTES:

  • ½ kg de alcatra em tiras
  • 1 col. (sopa) de margarina light
  • 2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 3 col. (sopa) de ketchup
  • 3 col. (sopa) molho inglês
  • 3 col. (sopa) mostarda
  • Sal a gosto
  • 1 xíc. (chá) ou 200 g de champignon
  • 1 xíc. (chá) ou 200 g de queijo cottage (ou ricota) batido no liquidificador
  • 2/3 de xíc. (chá) ou 150 ml de leite desnatado
  • 7 col. (sopa) de creme de leite light

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola ralada com a margarina até dourar. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos. Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar até que o creme engrosse. Acrescente os champignons.