Receitas

Sopa de Shitake

INGREDIENTES:

  • 2 (sopa) de farinha de trigo
  • 1 (sopa) de margarina light
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 gramas shiitake
  • 1 litro de leite molico
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho

MODO DE PREPARO

Refogar a cebola, o alho e o shitake na margarina. Juntar a farinha e adicioner o leite, aos poucos, até formar um creme e deixar cozinhar um pouco. Bater tudo no liquidificador, coar e levar ao fogo por aproximadamente 3 minutos. Temperar com sal e pimenta.