Em uma panela média coloque o óleo, a cebola, o sal e refogue o peito de frango, depois de uns 5 minutos acrescente o espinafre, adicione a água e aguarde uns 10 minutos. Por ultimo coloque as folhas de repolho e o cheiro verde e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e bata no liquidificador duas vezes, até não ter mais pedaços.