Receitas

Sopa de abóbora

INGREDIENTES:

  • 300 gramas de carne seca desfiada (dessalgada)
  • 7 pedaços de abóbora cabutiá
  • 1 cenoura
  • 1 cebola grande picada
  • Cebolinha verde picada
  • Sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela, prepare (frite) a carne de sol com cebola. Quando estiver sem “umidade” acrescente a abóbora e a cenoura.Coloque duas xícaras de água. Espere levantar fervura, acrescente mais água se preferir um caldo mais líquido. Retirar do fogo e bata no liquidificador duas vezes, até não ter mais pedaços.