Receitas

Sopa do goiano

INGREDIENTES:

  • 300 gramas de peito de frango
  • 300 ml de água
  • 2 tomates sem casca e sem semente
  • 1 cenoura
  • 1 cebola

MODO DE PREPARO

Primeiramente cozinhe o peito de frango em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Em seguida desfie-o. Para facilitar o trabalho ele pode ser desfiado no liquidificador, basta retirar os ossos. Depois de desfiado, reserve. Corte em pedaços pequenos o tomate, a cenoura e a cebola e bata tudo no liquidificador, acrescentando água para ajudar a bater, até que forme uma espécie de creme. Em seguida coloque os legumes batidos em uma panela, acrescente o frango desfiado e cozinhe por cerca de 30 minutos. Depois de cozido, acrescente o sal, deixe ferver por cerca de 3 minutos.