Receitas

Sopa de palmito

INGREDIENTES:

  • 300 gramas de peito de frango (cozido e desfiado)
  • 4 unidades de palmito
  • 1 cebola pequena
  • 2 tomates sem casca e sem sementes picadinhos
  • 1 pimentão em rodelas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • ½ maço de coentro
  • 1 dentes de alho
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo em uma panela, acrescente a cebola, o alho. Deixe fritar, até a cebola murchar. Acrescente o frango, os tomates, o pimentão, o sal, a água, o palmito, o coentro e deixe ferver por 10 minutos. Depois de cozidos, bata junto no liquidificador bem e coe duas vezes.