Receitas

Caldo de jiló

INGREDIENTES:

  • 7 unidades de jilós partidos ao meio
  • 2 tomates maduros sem casca e sem semente
  • 300 gramas de carne seca já dessalgada
  • 1 dentes de alho (amassados)
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • 2 litros de água
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo na panela, em seguida frite o alho e acrescente a carne seca, deixe dourar um pouco. Acrescente os jilós (partidos ao meio) e os tomates (sem as cascas e partidos ao meio), coloque 3 xícaras de água e espere cozinhar. Depois de cozidos, bata junto no liquidificador bem e coe duas vezes.