Caldo de jiló

INGREDIENTES:

• 7 unidades de jilós partidos ao meio
• 2 tomates maduros sem casca e sem semente
• 300 gramas de carne seca já dessalgada
• 1 dentes de alho (amassados)
• 1 colher de (sopa) de óleo
• 2 litros de água
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo na panela, em seguida frite o alho e acrescente a carne seca, deixe dourar um pouco. Acrescente os jilós (partidos ao meio) e os tomates (sem as cascas e partidos ao meio), coloque 3 xícaras de água e espere cozinhar. Depois de cozidos, bata junto no liquidificador bem e coe duas vezes.